MENU NOCHEBUENA 2018

PRIMER PLATO

1. SOPA DE PESCADORS AMB ARRÒS / Sopa de Pescadores con Arroz

2. OUS TRENCATS AMB PATATES PALLA I ENCENALLS D’ENGREIX DE PORC IBÈRIC DE CAMP / Huevos Rotos con Patatas Paja y Virutas de Cebo de Cerdo Ibérico de Campo

3. AMANIDA TÈBIA AMB FORMATGE DE CABRA I FRUITS SECS / Ensalada Tibia con Queso de Cabra y Frutos Secos

4. GRAELLADA DE VERDURES A LA PLANXA / Parrillada de Verduras a la Plancha

5. GAMBES I ESCAMARLANS A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ / Gambas y Cigalas a la Plancha con Guarnición

 

SEGUNDO PLATO

6. TAC DE BACALLÀ A LA LLAUNA / Taco de Bacalao a la LLauna

7. COSTELLES I MICHANAS DE CABRIT A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ / Costillas y Michanas de Cabrito a la Plancha con Guarnición

8. PAELLA MARINERA O ARROZ NEGRO

9. ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB VI DE PORTO / Entrecot de ternera a la brasa Con Vino de Oporto

10. LLANGARDAIX DE PORC IBÈRIC A LA BRASA AMB TRES PURÉS / Lagarto de Cerdo Ibérico a la Brasa con Tres Purés

POSTRE

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA, BRAZO DE GITANO DE NATA O CHOCOLATE, TARTA VARIADAS O PROFITEROLES

 

BEBIDAS

1 Botella de vino para 2 personas (MAS PUJADO)

A elegir entre, Blanco o Negro.

Agua, café o cortado

1 Botella de (Cava Tasca i Vins) Brut para cada 4 personas

23.95 IVA INCLÓS

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART………

RESERVAS DE MESA (PAGA Y SEÑAL) CON ANTELACIÓN

C/ CARDENAL TEDESCHINI Nº 32 TLF. 93 408 27 39

 

MENU NAVIDAD 2018

PRIMER PLATO

1. ESCUDELLA I CARN D’OLLA / Escudella y Cocido

2. CANELONS TRUFATS “TASCA I VINS” / Canelones Trufados “Tasca i Vins”

3. MARISCADA A L’ESTIL DEL XEF / Mariscada al estilo del chef

4. TIMBAL DE PATATA, ALVOCAT, SALMÓ FUMAT, GAMBES A LA PLANXA (Amb Vinagreta de Mostassa i Mel)

Timbal de Patata, Aguacate, Salmón Ahumado y Gambas a la plancha con vinagreta de mostaza y miel

5. SALTAT DE BOLETS “ROSSINYOL” DE TEMPORADA AMB ESPÀRRECS “TRIGUEROS” PEBROTS DEL PIQUILLO I BOTIFARRA DE VIC / Salteado de Setas “Rossinyol” de temporada con Espárragos Trigueros, Pimientos del Piquillo y butifarra

Negra

6. PLAT DE PERNIL IBÉRIC TALLAT A MA AMB PA DE VIDRE / Plato de Jamón Ibérico, cortado a mano con Pan de Cristal

 

SEGUNDO PLATO

7. CABRIT AL FORN AMB PATATA FORNERA / Cabrito al Horno con patata panadera

8. ARRÒS CALDÓS AMB LLAMÀNTOL / Arroz Caldoso con Bogavant

9. SUQUET DE PEIX A LA COSTA BRAVA / Suquet de Pescado a la Costa Brava

10. COSTELLES I MICHANAS DE XAI DE LLET AMB PATATES PALLA I VERDURETES Costilla y michanas de cordero lechal con patatas paja y verduritas

11. MITJANA DE VEDELLA ALS ALLS CREMATS / Chuletón de Ternera a los ajos quemados

POSTRE: Tronco de Navidad, Sorbete de limón al Cava, Turrones Variados o

Coulant de Chocolate

BEGUDES:

1 Botella de vino para 2 personas PROTOS ROBLE (Ribera del Duero) (Negro) O

VIÑA SPHOFIE (Verdejo de Rueda) (Blanco)

Agua, Café o Cortado

1 Botella de Cava ANNA de Codorniu Brut para cada 4 personas

ELS EXTRES ES COBRARÁN A PART 39,95 IVA INCLÓS

RESERVAS DE MESA (PAGA Y SEÑAL) CON ANTELACIÓN

C/ CARDENAL TEDESCHINI Nº 32 TELF. 93 408 27 39

 

 

MENU SAN ESTEBAN 2018

 

PRIMER PLAT

1. SOPA DE GALETS AMB POLLASTRE / Sopa de Galets con Pollo

2. CANELONS DE PEIX I MARISC GRATINATS / Canelones de Pescado y Marisco Gratinados

3. ASSORTIMENT D’EMBOTITS IBÈRICS AMB FORMATGE NACIONAL I PA DE VIDRE / Surtido de Embutidos Ibéricos con Queso Nacional y Pan de Cristal

4. E

5. GAMBES I ESCAMARLANS AMB CALAMARCETS A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT / Gambas y Cigalas con Calamarcitos a la plancha con Ajo y Perejil

SEGON PLAT

6. COSTELLES I MICHANAS DE CABRIT A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ / Costillas y Michanas de Cabrito a la Plancha con Guarnición

7. ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA O SALSA DE FRUITS DEL BOSC

/ Entrecot de Ternera a la brasa o salsa de frutos del bosque

8. TRONC DE LLUÇ AL FORN AMB GAMBES I SALSA AMERICANA / Tronco de merluza al horno con gambas y salsa americana

9. TAC DE BACALLÀ AMB TÀRTAR D’ESCALIVADA GRATINAT AMB ALL I OLI

Taco de bacalao con Tártar de Escalibada Gratinado con all i oli

10. XAI A LA FORNERA / Cordero a la Panadera

11. FILET DE PORC IBÈRIC A LA BRASA AMB SALSA DE TRES PEBROTS / Solomillo de Cerdo Ibérico a la Brasa con Salsa de Tres Pimientos

POSTRE:

Coulant con Vainilla, Sorbete de Limón al Cava

Copa Helado de Crocanti o Arco Iris de Yogur y Fresa

BEGUDES:

1 Botella de vino para 2 personas MULLER CRIANZA (PRIORAT) (Negro) O

MÁSPUJADO (Blanco) O

Agua, Café o Cortado

1 Botella de (Cava ANNA de Codorniu) Brut para cada 4 personas

28,75 IVA INCLÓS

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART………

RESERVAS DE MESA CON ANTELACIÓN PAGA Y SEÑAL

C/ CARDENAL TEDESCHI Nº 32 TLEF. 93 408 27 39

MENU FIN DE AÑO 2018

PRIMER PLAT

1. CANELONS FARCITS DE CEPS, ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC AMB BEIXAMEL (Vermella de pebrots del piquillo i cruixent de formatge) / Canelones Rellenos de Ceps, Virutas de Jamón Ibérico con Bechamel Roja de pimientos del piquillo y crujiente Queso

2. ASSORTIMENT D’EMBOTITS IBÈRICS ( llom, xoriço, llonganissa, moixama, cecina) AMB PA DE VIDRE / Surtido de Embutidos Ibéricos ( lomo, Chorizo, Mojama, Longaniza Cecina) con Pan de Cristal

3. PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE RAP I GAMBETES AMB HUMMUS I ALBERGÍNIA / Pimientos del Piquillo Rellenos de Rape y Gambitas con Humus y Berenjena

4. AMANIDA TÈBIA AMB FORMATGE DE CABRA, FRUITS SECS I ARANJA FARCIT DE SALMÓ FUMAT / Ensalada Tibia con Queso de Cabra, Frutos Secos y Pomelo Relleno de Salmón Ahumado

5.CREMA DE GAMBES MUSCLOS I LLAGOSTINS / Crema de Gambas, Mejillones y Langostinos

SEGON PLAT

6. COSTELLES I MICHANAS DE CABRIT A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ DE PATATES “RUTEN I PURÉ DE POMA / Costillas y michanas de cabrito a la plancha con patatas “Ruten” y puré de manzana

7. FILET DE VEDELLA AL FOIE AMB SALSA DE VI PORTO Y GUARNICIÓ

Solomillo de Ternera al Foie con salsa de vino oporto y guarnición

8. CASSOLA DE MARISC I PEIX ( Musclos, Cloïsses, Rap, LLuç, Gambes i Calamars) Cazuela de Marisco y Pescado (Mejillones, Almejas, Rape, Merluza, Gambas y Calamares)

9. XAI AL FORN ESTIL DE “ARANDA” / Cordero al Horno estilo de Aranda

10. ARRÒS CALDÓS AMB ½ LLAMÀNTOL / Arroz Caldoso con ½ Bogavante

POSTRE: Variado de Turrones, Copa Dolce Duo, Copa Dolce Citrus, Coulant con Bola de Helado de Vainilla

BEGUDES:

1 Botella de vino para 2 personas RAMÓN BILBAO (CRIANZA RIOJA) (Negro) O

GRAMONA GESAMI (RUEDA) (Blanco)

Agua, café o cortado

1 Botella de Cava (ANNA de (CODORNIU) cada 4 personas

UVAS Y COTILLÓN 49,75 IVA INCLÓS

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART………

RESERVAS DE MESA CON ANTELACIÓN PAGA Y SEÑAL

C/ CARDENAL TEDESCHINI Nº 32 TLEF. 93 408 27 39

 

MENU AÑO NUEVO 2019

PRIMER PLAT

1 – VARIAT DE BOLETS SALTEJAT AMB PERNIL, ALL I JULIVERT / Variado de Setas Salteado con Jamón Ajo y Perejil

2 – CANELONS CASOLANS (TASCA I VINS) AL “BRANDY” Canelones Caseros (Tasca i Vins) Al Brandy

3 – CASSOLA DE CLOÏSSES I MUSCLOS A LA MARINERA / Cazuela de Almejas y Mejillones a la Marinera

4 – AMANIDA VARIAT DE TOMAQUET, ALVOCAT I VENTRESCA DE TONYINA A LA VINAGRETA / Ensalada Variado de Tomates, Aguacate y Ventresca de Atún a la Vinagreta

5 – PLAT DE PERNIL IBÈRIC (TALLAT A MÀ) AMB PA DE VIDRE / Plato de Jamón Ibérico

(Cortado a mano) con Pan de Cristal

6 – OUS TRENCATS AMB ENCENALLS DE ESQUER IBÈRIC DE CAMP / Huevos Rotos con Virutas de Cebo Ibérico de Campo

SEGON PLAT

7 – CABRIT AL FORN AMB PATATES / Cabrito al Horno con patatas

8 – COSTELLES I MICHANAS DE XAI A LA BRASA AMB GUARNICIÓ / Costillas y Michanas De Cordero a la Brasa con Guarnición

9 – TAC DE BACALLÀ A LA BILBAÏNA / Taco de Bacalao a la “Bilbaina”

10 – ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB XAMPINYONS, GÍRGOLES, ALBERGÍNIES / Entrecot de Ternera a la Brasa con Champiñones, Gírgolas y Berenjenas

11- ORADA AL FORN AMB PATATES “RUTEN” / Dorada al Horno con patatas “Ruten”

12 – FILET DE PORC IBÈRICA LA BRASA AMB SALSA DE VI DOLÇ/ Solomillo de Cerdo Ibérico a la brasa con salsa de vino dulce

POSTRE:

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA, COULANT DE CHOCOLATE CON VAINILLA DE (Madagascar)

O COPA DE HELADO CROCANTI

BEBIDAS: Una botella de vino (cada 2 personas)

A elegir entre: Tinto o Blanco MASPUJADÓ 1 Botella de agua por persona

Café o Cortado o Infusión o ½ cerveza

27.50 IVA INCLÓ

RESERVAS DE MESA CON ANTELACIÓN PAGA Y SEÑAL

C/ CARDENAL TEDESCHINI Nº 32 TLEF. 93 408 27 39

 

 

MENU DE REYES 2019

PRIMER PLAT

1. SOPA DE PEIX I MARISC AMB ARRÒS BASMATI / Sopa de Pescado y Marisco con Arroz Basmati

2. CANELONS DE GALL DINDI CASOLANS TASCA I VINS / Canelones de Pavo caseros Tasca i Vins

3. CASSOLA DE MUSCLOS I CLOÏSES A LA MARINERA / Cazuela de Mejillones y almejas a la Marinera

4. ASSORTIMENT D’ EMBOTITS IBÈRICS SELECTES / Surtido de Embutidos Ibéricos Selectos

5. OUS TRENCATS AMB PATATES PALLA I ENCENALLS DE PERNIL / Huevos Rotos con Patatas Paja y Virutas de Jamón

6. MELÓ DE GALIA FARCIT D’ALVOCAT, PINYA I SALMÓ FUMAT AMB SALSA MIL ISLAS / Melón de Galia Relleno de Aguacate, Piña y Salmón Ahumado con salsa Mil Islas

SEGON PLAT

7. TAC DE BACALLÀ A LA REINA / Taco de Bacalao a la Reina Gratinado

8. CASSOLA DE RAP AMB GAMBES I ESCAMARLANS A LA MARINERA / Cazuela de Rape con Gambas y Cigalas a la Marinera

9. XAI AL FORN A L’ESTIL ARANDA / Cordero al Horno estilo de Aranda

10. ARRÒS CALDOS AMB MARISC I PEIX / Arroz caldoso con Marisco y Pescado

11. COSTELLES DE CABRIT A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ / Costillas de Cabrito a la plancha con guarnición

BEGUDES: VINO MÁSPUJADO (BLANCO O NEGRO) AGUA O ½ LITRO DE CERVEZA

VI MÁSPUJADO, (BLANC O NEGRE) AIGUA O ½ LITRE DE CERVESA

POSTRE: FLAN CASERO CON NATA, SORBETE DE LIMÓN, TARRINA DE WIHISKY O COPA DE

CROCANTE. CAFÈ O TALLAT

26.75 IVA INCLÓS

NO ES FARÀN CANVIS EN ELS MENÙS ELABORATS, ES COBRARÀ PER SEPARAT

COM A CARTA, EN CAS DE FER-HO.

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART………

RESERVAS DE MESAS CON ANTELACIÓN (PAGA Y SEÑAL)

 

MENU ESPECIAL NIÑOS (de 4 a 14 años)

(NAVIDAD , SAN ESTEBAN , AÑO NUEVO Y REYES)

 

PRIMER PLAT

MACARRONS O CANELONS

MACARRONES O CANELONES

SEGON PLAT

½ BOTIFARRA A LA BRASA

¼ DE POLLASTRE AMB PATATES FREGIDES

HAMBURGUESA AMB PATATES FREGIDES

POSTRE

FLAM, TURRONS O GELAT

FLAN, TURRONES O HELADO

BEBIDAS: AGUA O REFRESCO 17 IVA INCLÓS

NO SE EFECTUARÁN CAMBIOS EN LOS MENÚS ELABORADOS, SE COBRARÁ

TODO POR SEPARADO , COMO CARTA, EN CASO DE HACERLO

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART………

MENU ESPECIAL NIÑOS (de 4 a 14 años)

(NOCHE DE FIN DE AÑO)

 

PRIMER PLAT

MACARRONS O CANELONS

MACARRONES O CANELONES

SEGON PLAT

½ BOTIFARRA A LA BRASA

¼ DE POLLASTRE AMB PATATES FREGIDES

HAMBURGUESA AMB PATATES FREGIDES

POSTRE

FLAM, TURRONS O GELAT

FLAN, TURRONES O HELADO

BEBIDAS: AGUA O REFRESCO 19 IVA INCLÓS

NO SE EFECTUARÁN CAMBIOS EN LOS MENÚS ELABORADOS, SE COBRARÁ

TODO POR SEPARADO , COMO CARTA, EN CASO DE HACERLO

ELS EXTRES ES COBRARAN A PART……… UVAS Y COTILLÓN

RAIM I COTILLÓN

NENS DE 4 ALS 14 ANYS

NIÑOS DE 4 A 14 AÑOS ADULTOS NO